Hochschullehrgang LEBENsmittelwissen

Ort: verschiedene Orte, Exkursion und Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik, Wien
ECTS: 6
Lehrgangsstart: Juli 2019 - weiterer Start in Planung
Abschluss: Zertifikat

Zielgruppe

Zielgruppen für den 10-tägigen Lehrgang sind Pädagog*innen aus dem nicht-landwirtschaftlichen Fachbereich der Sekundarstufe I sowie Lehramtsstudent*innen der Sekundarstufe I

Kurzbeschreibung

Pädagog*innen der Sekundarstufe I haben ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld und sind sehr häufig mit komplexen Aufgabenstellungen und Herausforderungen konfrontiert. Zur Bewältigung des anspruchsvollen Arbeitsalltags sind daher stetig erweiterte und/oder neue Fachkompetenzen erforderlich.

Dieser neu entwickelte Hochschullehrgang vermittelt in kompakter Form jene interdisziplinären Kompetenzen, die für Pädagog*innen der Mittelschule und des AHS-Bereichs im Aufgabenkreis des „Lebensmittelwissens“ erforderlich sind. Inhaltlich umfassend und fächerübergreifend werden weitgehend alle Themenfelder rund um Lebensmittelwissen abgedeckt. Die Absolvent*innen verfügen über ein solides Repertoire der sogenannten „nachhaltigen Ernährung“, welche die Dimensionen Gesundheit, Individuum, Ökologie, Wirtschaft, Gesellschaft und Kultur gleichermaßen betrachtet, sowie der gesamten Wertschöpfungskette rund um Lebensmittel. Dieses Wissen können die Absolvent*innen qualifiziert und sicher an Schüler*innen weitergeben.

Im gesamten Lehrgang wird großer Wert auf eine starke Anbindung an den pädagogischen Alltag gelegt.

Abschluss

  • Mindestens 80 Prozent Anwesenheit bei den Präsenzveranstaltungen
  • Positive Abgabe von Aufgabenstellungen zu den jeweiligen Modulen
  • Positiv beurteilter Projektabschlussbericht

Absolvent*innen erhalten nach erfolgreicher Absolvierung des Hochschullehrgangs ein Zertifikat.

Kooperation

Der Hochschullehrgang ist Teil des Projekts „Bildungscluster – Dialog mit der Gesellschaft“ und wurde in enger Zusammenarbeit mit Stakeholdern des Bereiches, etwa Ernährungswissenschaftler*innen der Landwirtschaftskammer und des BMNT entwickelt.

Anmerkung: Dieser Lehrgang wird vom Zentrum für Weiterbildung und Drittmittelprojekte | Eigene Rechtspersönlichkeit angeboten.

Termine und Orte

Termine und Orte werden in Kürze bekanntgegeben.