Obstmärkte: aktuelle Trends und Entwicklungen ONLINE

Zielgruppe

Berater:innen, Lehrer:innen und Interessierte

Kurzbeschreibung

• Die Teilnehmer:innen erwerben Grundlagenwissen zum Verständnis, kennen den europäischen Markt für Frischobst, die zentralen Produktionsgebiete und -länder sowie Markttrends/-entwicklungen.
• Die Teilnehmer:innen kennen Trends und Entwicklungen am österreichischen Obstmarkt, insbesondere für die Kulturen Apfel, Birne und Zwetschke.
• Die Teilnehmer:innen kennen die aktuellen Entwicklungen am Markt für Vearbeitungsobst, insbesondere für die Bereiche Saft und Konzentrate.
• Die Teilnehmer:innen kennen verschiedene Sonderformen der Vermarktung, z. B. Marktgärtnerei und deren Vor- und Nachteile.