Brush-up 2026: Käsesommelier/Käsesommelière an Schulen
Termin:
20. bis 22. Juli 2026
Ort:
Vorarlberg
Zielgruppe
Käsesommelières und Käsesommeliers an Schulen
Kurzbeschreibung
- Neuestes von der Ausbildung
- Käsewagen, Schneidetechnik
- Bier und Käse
- Alpbesuch – Herstellung „Sura Kees“
- Kochen mit Käse
- Käse und Fruchtsäfte
- Reflexion
- Leitung
- Dipl. Ing.in Tamara BENESCH, BSc BEd., Thomas HILBRAND, BEd.
- Leitung
- Dipl. Ing.in Tamara BENESCH, BSc BEd., Thomas HILBRAND, BEd.
