Sensorische Qualitätsbewertung von Silage, Gärheu und Heu
Termin: 15. Oktober 2020
Ort: HBLFA Raumberg-Gumpenstein
Zielgruppe
Lehrer*innen, Berater*innen und Landwirt*innen
Kurzbeschreibung
- Auswirkung der Grundfutterqualität auf die Wiederkäuerfütterung
- Bestimmung des Entwicklungszustandes von konservierten Futterpflanzen
- Einschätzung des Anteiles an Gräsern, Leguminosen und Kräutern
- Arbeit mit der Futterwerttabelle für das Grundfutter im Alpenraum
- Erkennen von Qualitätsmängeln und deren Ursachen
- Erfassung des Gefüges (Struktur, Griff, Verhältnis Stängel und Blätter)
- Bewertung von Farbe und Verunreinigung
- Bonitierung des Geruches (Intensität, Aroma, Fehlgerüche)
- Praktische Anwendung der ÖAG-Sinnenprüfung an Silage-, Gärheu- und Heuproben
- Bestimmung der hygienischen Qualität von Grundfuttermitteln
- Klassifizierung der Grundfutterqualität
- Leitung
- Reinhard RESCH
