Sensorische Qualitätsbewertung von Silage, Gärheu und Heu

Zielgruppe

Lehrer:innen, Berater:innen, Landwirt:innen und Interessierte

Kurzbeschreibung

• Auswirkung der Grundfutterqualität auf die Wiederkäuerfütterung
• Bestimmung des Entwicklungszustandes von konservierten Futterpflanzen
• Einschätzung des Anteiles an Gräsern, Leguminosen und Kräutern
• Arbeit mit der Futterwerttabelle für das Grundfutter im Alpenraum
• Erkennen von Qualitätsmängeln und deren Ursachen
• Erfassung des Gefüges (Struktur, Griff, Verhältnis Stängel/Blätter)
• Bewertung von Farbe und Verunreinigung
• Bonitierung des Geruches (Intensität, Aroma, Fehlgerüche)
• Praktische Anwendung der neuen ÖAG-Sinnenprüfung an Silage-, Gärheu und Heuproben
• Bestimmung der hygienischen Qualität von Grundfuttermitteln
• Klassifizierung der Grundfutterqualität mit der Zielscheibengrafik