ONLINE-Seminarreihe: „LEBENsmittelwissen“ (3): Konsumkompetenzen

Zielgruppe

Pädagog:innen und Lehramtsstudent:innen der Sekundarstufe, Pädagog:innen der LFS sowie der HBLAs

Kurzbeschreibung

Den Teilnehmer:innen wird Basiswissen über die Kennzeichnung von Lebensmitteln inkl. deren Marken- und Gütesiegelausweisung vermittelt. Weiters setzen sich die Teilnehmer:innen auf Grundlage der besprochenen Definitionen sowie des dargestellten Hintergrundwissens zu Supermarktpsychologie und Lebensmittelbewerbung mit der Beurteilung des Ernährungs- und Einkaufsverhaltens auseinander. Im Sinne von Ernährungsbildung und Konsumkompetenz als Lebenskompetenz werden die Beurteilung des Ernährungs- und Einkaufsverhaltens thematisiert. Im Rahmen der Weiterbildung werden auch Möglichkeiten zur Umsetzung der Themen im Unterricht vorgestellt.

Referent:innen: Dr.ⁱⁿ Martina Ortner (Landwirtschaftskammer Österreich), Alexandra Gruber (Die Tafel Österreich) und Mag.^a Caroline Schlinter Maltan (Büro für Ernährung)

Diese Online-Seminarreihe ist ein Teil des Hochschullehrganges LEBENsmittelwissen und kann gegebenenfalls angerechnet werden.