Gemüsemärkte: Aktuelle Trends und Entwicklungen ONLINE

Zielgruppe

Berater:innen, Lehrer:innen und Interessierte

Kurzbeschreibung

• Die Teilnehmer:innen erwerben Grundlagenwissen, kennen den europäischen Markt für Frischgemüse, die zentralen Produktionsgebiete und -länder sowie Markttrends/-entwicklungen.
• Die Teilnehmer:innen kennen Trends und Entwicklungen am österreichischen Markt für Frischgemüse.
• Die Teilnehmer:innen kennen die aktuellen Entwicklungen am Markt für Verarbeitungsgemüse (Freiland und Feld).
• Die Teilnehmer:innen kennen verschiedene Sonderformen der Vermarktung, bspw. Marktgärtnerei und deren Vor- und Nachteile.