Beratungs- und Weiterbildungsbedarf in der regionalen Schnittblumenproduktion aus Sicht der Mitglieder der Slowflower-Bewegung

Die Mitglieder der Slowflower-Bewegung produzieren nachhaltige, regionale und saisonale Schnittblumen. Sie gelten als produzierende Gartenbaubetriebe und werden in Österreich der Land- und Forstwirtschaft zugeordnet, wodurch die Landwirtschaftskammer und das Ländliche Fortbildungsinstitut (LFI) für Beratung und Weiterbildung zuständig sind. Im Rahmen dieser Studie wurde der Bedarf an Weiterbildungs- und Beratungsleistungen unter den Mitgliedern der Slowflower-Bewegung seitens der Landwirtschaftskammer und dem LFI festgestellt. Die Daten wurden mittels Experteninterviews erhoben und mit der dokumentarischen Methode nach Ralf Bohnsack ausgewertet. Die Ergebnisse zeigen, dass der größte Beratungsbedarf bei rechtlichen Fragen liegt, insbesondere zu Verkauf und Vermarktung. Die aktuellen Weiterbildungsangebote des LFI sind für die Mitglieder fachlich wenig relevant. Die Ergebnisse dieser Arbeit verdeutlichen, dass spezialisierte Bildungsangebote und klare rechtliche Richtlinien die Slowflower-Produzent:innen unterstützen können und somit der Anbau von nachhaltig angebauten Schnittblumen in Österreich gefördert werden kann.