Natürlich und köstlich: Dein Einstieg in die Sauerteigbäckerei! ONLINE

Wir laden Sie herzlich zu unserem Online-Seminar „Natürlich und köstlich: Dein Einstieg in die Sauerteigbäckerei!“ am 25. April 2025 ein. Brotbacken mit Sauerteig – natürlich, köstlich und mit ganz viel Freude! Dieses interaktive Live-Onlineseminar baut auf den Inhalten des begleitenden Moodle-Kurses auf, der die Teilnehmenden bereits bei der Herstellung des eigenen Sauerteigstarters unterstützt. Gemeinsam wird nun das Gelernte in die Praxis umgesetzt und ein erstes eigenes Sauerteigbrot gebacken.

Veranstaltungsleitung:

Irene DONABAUM, Anna KLEINSCHUSTER , Magdalena RATTENBERGER

Ziele und Inhalte:

• Theoretischer Input: Kennenlernen der Welt der Sauerteigbäckerei und Informationen und Hinweise rund um die Pflege des Sauerteigs und die weitere Verarbeitung.
• Praktisches Arbeiten: Teigzubereitung und gemeinsames Backen.
• Präsentation und Abschluss: Präsentation der gebackenen Brote, Klärung offener Fragen.

Alle organisatorischen Details entnehmen Sie bitte aus dem Programm.

Zielgruppe:

Diese Weiterbildung richtet sich an Lehrpersonen der FS und HBLAs.

Referentin:

Anna KLEINSCHUSTER

Allgemeine Informationen zum Setting:

Diese Veranstaltung wird von Studierenden innerhalb der Lehrveranstaltung „Angewandtes Bildungsmanagement“ organisiert.

Organisatorisches:

Die Veranstaltung „Natürlich und köstlich: Dein Einstieg in die Sauerteigbäckerei!“ wird ONLINE via Zoom durchgeführt und kann somit bequem von zu Hause aus besucht werden. Der Zugangslink für Zoom.us wird zeitgerecht am Tag der Veranstaltung via E-Mail übermittelt. Ein Headset und eine Webcam sind von Vorteil, aber kein Muss.

Der Anmeldeschluss für diesen Termin ist der 23. April 2025. Für organisatorische Fragen und Fragen zur Anmeldung stehen wir gerne unter seminare@haup.ac.at zur Verfügung.

Anmeldung